Классическое игристое вино

Классические игристые вина Cricova

Классические игристые вина Крикова – это вина, изготовленные по классической технологии шампанских вин. При данной технологии происходит естественное насыщение вина углекислым газом при повторном брожении вина в бутылке. Для производства классических игристых вин используются только определенные сорта винограда, выращиваемого с соблюдением строгих требований к выращиванию виноградной лозы и подготовке виноматериала.

Виноград для классических игристых вин выращивается только на  собственных виноградниках Крикова в центральной части Республики Молдова. Игристые вина выдерживаются в одном из самых больших погребов Европы, протяженностью более 120 километров. Срок шампанизации – насыщения вина углекислотой при повторном брожении различается от сорта винограда, но не может быть менее полугода. Ремюаж – избавление игристых вин от осадка путем ежедневного поворота бутылки, расположенной под углом 45 градусов горлышком вниз в специальном станке – пюпитре производится только вручную.

Классические игристые вина представлены следующими напитками, разделенными по сериям:

Серия классических игристых вин Cricova Premium

Cricova Gold. Белое брют. Из винограда сортов Pinot Noir и Chardonnay. Выпускается в фирменной бутылке из горного хрусталя.

Cricova Brut de Lux. Белое брют. Из винограда сортов Pinot Noir и Chardonnay.  Выпущено к 60-й годовщине образования винзавода Крикова. Выпускается объёмом 0,75 и 1,5 литра.

Cricova Grand Vintage Limited Edition. Белое брют. Обладатель золотой и 2-х серебряных международных наград. Считается "коллекционным брют" в связи с тем, что виноград закладывается только лучших годов урожая. Производится одним из 3 сортов винограда Пино Нуар, используемых регионом Шампань для производства классических шампанских вин. Выпускается также в подарочной упаковке. Вызревание вина в бутылке не менее 5 лет.

Серия классических игристых вин Cricova Extra Brut - представлена тремя сортовыми напитками - Blanc de Blanks Chardonnay, Blanc de Pino Noir и Sauvage Rose. Сортовой состав первых двух выражен в названии, последнее же выработано из винограда сорта Пино Ноар и Каберне Совиньон. Вызревание игристых вин данной серии в бутылке - 2 года.

Серия Cricova Premium Cuvee  

Вина Премиум Кюве выпускаются в двух видах - белое - Premium Cuvee Brut Alb и розовое - Premium Cuvee Brut Roz брют. Вина этой серии выдерживаются в бутылке 9 месяцев.

Серия Cricova Cuvee Prestige 

Крикова Кюве Престиж производится в трёх вариациях - белое брют - Cuvee Prestige Brut Alb, розовое брют - Cuvee Prestige Brut Roz и красное десертное - Cuvee Prestige Dulce Rosu. Игристые вина данной серии выдерживаются в бутылке 3 годаБелое брют также выпускается в объёме 0.75, 3 и 6 литров.

Серия Cricova Premium Cuvee GOLD выпускается в двух видах - белое и розовое брют.

Серия Classic представлена белым (Пино и Шардоне) и розовым брют (удостоено золотой медали), а также красным десертным игристым вином (Мерло и Каберне-Совиньон).  Вина данной серии выдерживаются в бутылке 9 месяцев.

Серия Бессарабский ковер 

Белое полусухое игристое вино "Молдова". Удостоено золотой и двух бронзовых медалей.

Белое сухое игристое вино "Basarabia".  Удостоено золотой медали.

Данные напитки вырабатываются из винограда сортов Пино и Шардоне. Выпускаются также в сувенирной тубе.